炒饭是虾仁心很多孩子爱吃的一道快手主食，也是炒饭吃妈大部分妈妈学做饭的开始。炒饭的多种可变性也特别强，搭配不同的食材食材，可以做成不同口味的孩们炒饭。在我家，更爱也是妈担经常出现在餐桌上，大人孩子都爱吃。奶酪

不过今天要分享的不够这个炒饭的做法有些不一样，中西混搭。虾仁心在经常做的炒饭吃妈虾仁蛋炒饭里加了一种食材，孩子们更爱吃了！多种只是食材，我开始担心家里的孩们奶酪不够用了。

对的，多加的这种食材就是马苏里拉奶酪，是我们在披萨里常见的一种食材。我家里经常会备着一大包，用来做些烤箱菜或点心。

前段时间给孩子做了焗饭，孩子们都很喜欢吃，但是有小伙伴留言说家里没烤箱没炸锅，也想做焗饭，问行不行。焗饭是焗不了，不过可以利用平底锅制作做能拉出很长丝的、奶香味十足的奶酪虾仁炒饭，一样很好吃！一起来看看详细的制作过程吧！

【奶酪虾仁蛋炒饭】

需要的食材和调味料：米饭一盘、马苏里拉奶酪芝士适量、大虾15只、鸡蛋1个、小油菜2棵、胡萝卜小半根、食用油、盐、料酒；

奶酪虾仁蛋炒饭的详细做法：

1、准备各种食材。这些食材除了马苏里拉奶酪芝士和米饭是必备的以外，其它的都可以用自己喜欢的、可用于制作炒饭的食材替换。

2、将大虾剥出虾仁，去虾线，清洗干净，放到盘子里，加一勺料酒拌均匀，腌制5分钟左右；

3、胡萝卜去皮切碎，小油菜也洗净切碎，备用；

4、平底炒锅上火烧热，放食用油，少量即可。放胡萝卜翻炒出香味；

5、再放虾仁入锅，一起翻炒至虾仁变色；

6、虾仁翻炒后会变红，颜色特别好看。此时把锅里的虾仁和胡萝卜往边上推一推，锅底还有一些油，直接倒入蛋液，继续翻炒至均匀。

7、鸡蛋液很容易就熟透了，放在锅里越发的好看了；

8、再倒入米饭，继续翻炒至均匀。米饭冷藏过后会结块，炒饭之前最好用手捏碎，方便炒制。

9、再倒入青菜碎，加盐，翻炒均匀，一道虾仁蛋炒饭就做好了。

不过别着急， 我们今天是要再多加一种食材的，那就是马苏里拉奶酪碎。

10、可以先放少量马苏里拉奶酪到锅里，快速翻炒均匀。然后在表面再铺一层马苏里拉奶酪碎，盖上锅盖，小火焖5分钟左右。

11、奶香浓郁的奶酪虾仁蛋炒饭就做好了，是不是特别简单呢！

不用烤箱，不用空气炸锅，平底锅也能做好的拉丝芝士饭，你想不想试一试呢！

我家两个孩子都喜欢吃放了马苏里拉奶酪的食物，比如披萨、焗饭等。这次用平底锅做了加奶酪的虾仁蛋炒饭，好吃又有营养。

工具简单，食物简单常见，却能做出不一样的风味美食，相信大部分的孩子，都会喜欢的。

最近我家两个孩子都居家网课，我这一天天的，也是够忙活的。美食分享结束，喜欢的话，就动手试试吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！